Cevizli Sucuk Pekmezli | Köme

Anadolu tatlı kültürünün önemli bir öğesi olan “cevizli sucuk”, köme, orcik veya pekmezli sucuk adlarıyla anılan ve hemen her bölgede üretilen bir tatlıdır. Bu meşhur lezzetin yapımı ve kullanılan malzemeler bölgelere göre çok küçük farklılıklar gösterse de, hemen hemen aynı lezzet ortaya çıkar. Cevizli sucuk Anadolu mutfağının bir parçası olan mum şekilli tatlıdır. Badem, ceviz, fındık, çikolata ve bazen kuru üzüm bir ipliğe geçirilir, koyu üzüm suyu veya meyve sularına batırılır ve sosis şeklinde kurutulur.